Izmantojot mazas viltības, jūs varat lieliski pagatavot jebkuru ēdienu. Bagātīga garša, patīkams aromāts, brīnišķīgs noformējums – grēks neizmantot šos izcilos kulinārijas padomus, lai sasniegtu labāko rezultātu!
Kulinārijas viltības
1.Baltvīnu mērcē var aizstāt 2 tējkarotes cukurs, kas izkausēts nedaudz etiķī.
2.Lai gaļa būtu ļoti mīksta un labi apcepta, to vajag ierīvēt ar sodu un uz pāris stundām ievietot ledusskapī. Tad gaļa labi jānomazgā no sodas un jāgatavo parastajā veidā.
3.Viltība gardākajām pankūkām! Pēc mīklas pagatavošanas stundu jāļauj tai “atpūsties” un tikai tad jāgatavo pankūkas.
4.Cepot zivis nesadalīsies, ja to 15 minūtes pirms gatavošanas sālīsiet.
5.Lai izceptā gaļa būtu garšīgāka, uz pannas liek citrona šķēli ar miziņu.
6.Pelmeņi nekad neizjuks, ja mīklas malas iesmērēsiet ar olu dzeltenumu!
7.Ja vārot nomizotus burkānus ūdenim pievieno pusglāzi ābolu sulas, sanāk neticami smaržīgs, pikants burkāns!
Lasi arī: Sākumā šo uzskatīju par nekam nederīgu nezāli, bet izrādījās, ka tās īpašības nav novērtējamas
8.Visgaršīgākais veids, kā pagatavot ziedkāpostu, ir sautēt to pienā. Pat tiem, kas ienīst kāpostus, šī garša patiks!
9.Lai cepšanas laikā ēdiens iegūtu zeltainu garoziņu, pievienojiet šķipsniņu cukura vai pūdercukura. Piparu un sāls dēļ cukurs nebūs jūtams, bet kraukšķīga garoziņa garantēta!
10.Veiksmīga augļu pīrāga noslēpums: apkaisi mīklu ar balto rīvmaizi un tikai tad liec augļus. Rīvmaize pīrāga gatavošanas laikā uzsūks visu lieko mitrumu, un sula netecēs ārā!
11.Jebkura putra būs daudz garšīgāka, ja pirms gatavošanas graudaugus kaltēs karstā pannā, pievienojot nelielu daudzumu augu eļļas.
12.Pavāri par to stāsta tikai dažiem izredzētajiem, bet man izdevās apgūt vērtīgu pieredzi no viena virtuves meistara. Ja rīsiem pievienosiet vienu vai divas tējkarotes etiķa, rīsu putra izrādīsies sniegbalta un drupana. Bet risoto būs viendabīgs un labas konsistences.